Was steckt in meiner Ökokiste?
Unser kleines 1x1 der Warenkunde
Wusstest Du schon, dass es weltweit einige tausend Kartoffelsorten gibt, die sich im Geschmack, Aussehen, der Kocheigenschaft und dem Erntezeitpunkt unterscheiden?! Oder, dass Datteln relativ kalorienreich sind und wegen ihrer konzentrationsfördernden Wirkung besonders geeignet für eine Zwischenmahlzeit für Schüler und Studenten sind?! Oder, dass alle Produkte aus Johannisbeere günstig auf den Organismus wirken, die Nerven stärken und den Stoffwechsel verbessern !?!
Schau einfach mal rein und erfahre grundlegende, wissenswerte und erstaunliche Infos rund um Deine Bio-Waren ...
Ökokiste Allgäu Saisonkalender
In jeder Jahreszeit gibt es ein besonderes Obst- und Gemüseangebot. Unsere Frischwaren beziehen wir direkt von Ökobauern aus der Region und geben regionalen und saisonalen Produkten immer Vorrang. Im Winter bereichern wir unser Angebot mit Obst und Gemüse aus südlicheren Gefilden. Im Saisonkalender könnt ihr euch genau informieren, welche Produkte zu welcher Zeit in unserer heimischen Region wachsen und gedeihen.
Ökokiste Allgäu Lagertipps
Obst und Gemüse sind wichtige und gesunde Ernährungsbausteine, die uns mit reichlich Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen versorgen. Durch zu lange oder falsche Lagerung können die Nährstoffe jedoch teilweise bis völlig zerstört werden. Beispielsweise hat zu warm gelagertes Gemüse nach zwei Tagen bis zu 70% seiner Vitamine verloren. Zudem verdirbt falsch gelagertes Obst und Gemüse relativ schnell. Wenn ihr ein paar Kleinigkeiten beachtet, erreicht ihr, dass euer Obst und Gemüse langsamer altert und die wertvollen Eigenschaften erhalten bleiben. Wir möchten euch ein paar Tipps geben, wie ihr Obst und Gemüse vitaminschonend und frisch aufbewahren könnt.
